过量摄入维生素c会抑制患者皮肤毛囊中黑素细胞的分化，限制黑素细胞的数量，从而使黑色素合成量减少，影响病情的改善。而黑素细胞不能正常分化会影响患者的免疫功能，从而影响患者的治疗。

白癜风的症状表现主要是白斑的形态不或者是近似于圆形、椭圆形，或者是为不规则形。白斑的大小不等，小如指甲，大如地图，遍布身，其数目不定，可以为单发皮损，但是更多见的是多发性皮损。白斑是可以发生在身体的任何的部位，白斑处一般是没有鳞屑、皮肤萎缩或者其他的皮损改变。常见到皮损发展和静止交替进行。